Ферма «Алеховщина» на своих полях выращивает картофель и овощи. В хозяйстве строго соблюдаются принципы органического сельского хозяйства, в землю не вносятся синтетические удобрения, плодородие почв поддерживается за счет системы севооборота и использования сидератов, применяются только агротехнические или биологические методы защиты растений. Почвы на полях в рамках сертификации были проверены в аккредитованной лаборатории на отсутствие тяжелых металлов и остаточных количеств пестицидов.
Также в «Алеховщине» разводят коз. Животные свободно пасутся на пастбищах и питаются натуральными органическими кормами и зерном, выращенном на полях хозяйства. Беспривязное содержание и тщательный уход за животными — вот принципы ответственного животноводства, которых придерживаются хозяева фермы. Лабораторные испытания козьего молока подтвердили его высокое качество и отсутствие в его составе тяжелых металлов, антибиотиков и других вредных веществ.
Овощи (капуста белокочанная, картофель, морковь, свекла, репа, брюква, лук, чеснок, тыква, кабачки), а также козье молоко и сыр из козьего молока, производимые на ферме «Алеховщина» подтвердили соответствие стандарту системы «Листок жизни» СТО ЛЖ 2.03.9900-14-1.0 «Органическая сельскохозяйственная продукция. Требования к производству и переработке. Правила применения».
Кроме коз в хозяйстве успешно разводят куриц и реализуют как мясо, так и яйца. Процесс выращивания птицы, а также готовая продукция и упаковочные материалы были проверены экспертами в рамках экосертификации на соответствие стандарту «Листок жизни» СТО 56171713-003-2014 «Продукция животноводства. Требования экологической безопасности и методы оценки». В рамках сертификации были проверены корма и условия содержания птицы и проведены лабораторные испытания готовой продукции, подтвердившие высокий уровень безопасности куриного мяса и яиц. Обращение с отходами производства и сточными водами соответствуют природоохранным нормам, для упаковки продукции используются материалы из вторсырья.
Сертификат соответствия «Листок жизни. Экопродукт» выдан на куриные яйца и мясо курицы.
Краснодарский фермер Сергей Колтаевский уже много лет выращивает на своих полях овощи и фрукты. Тщательная аудиторская проверка показала, что вся продукция выращивается в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. Поля и сады не обрабатываются химическими средствами от вредителей, не используются неорганические удобрения, обеспечивается контроль и прослеживаемость семян. Лабораторные испытания овощей и фруктов показали, что уровень содержания опасных для здоровья веществ соответствует самым строгим санитарно-гигиеническим нормам.
Сертификат соответствия «Листок жизни. Органик» получили овощи (тыква, томаты, свекла, картофель), а также ягоды и фрукты (яблоки, сливы, груши, виноград, черешня, малина), выращиваемые на ферме Сергея Колтаевского.
Надо отметить, что и ИП Колтаевский С.П. и ООО «Экологическая ферма Алехвщина» не являются новичками в области органического производства. Они в прошлом были сертифицированы на соответствие европейским нормам органического земледелия итальянским органом по сертификации ICEA, проходили период конверсии и имели необходимые сертификаты европейского образца. В 2016 году обоими производителями было принято решение о прохождении российской сертификации «Листок жизни. Органик».
«Листок жизни. Органик» — российская программа добровольной органической сертификации, полностью эквивалентная ведущим зарубежным аналогам и ГОСТ Р 56508-2015 «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования.» Разработана в рамках российско-финского проекта ECOFOOD при поддержке Европейского Инструмента Партнерства и Соседства (ENPI). Оператор экомаркировки — НП «Экологический союз», который более 25 лет работает в сфере охраны окружающей среды, 15 лет занимается разработкой стандартов и сертификацией продукции, является членом Всемирной Ассоциации Экомаркировки (GEN), ассоциированный членом Международной Федерации Экологического Сельского Хозяйства (IFOAM). Инспекторы, проводящие проверку, аккредитованы в международных органах по сертификации органик ICEA и BCS.