Двухдневное мероприятие, прошедшее 9-10 апреля в Санкт-Петербурге, собрало специалистов индустрии питания, представителей продовольственных компаний и горожан, интересующихся здоровым образом жизни и качественной едой.
Что такое эко- и органические продукты? Как их отличить от подделок? Насколько они доступны? На эти и многие другие вопросы представитель Экологического союза Анна Тятте подробно ответила в своей презентации. Присутствующие на лекции узнали, что самый надёжный способ покупать настоящее «эко» — это выбирать товары с экомаркировкой. Зрители увидели, как выглядят настоящие экомаркировки в различных странах, ознакомились с теми значками, которые чаще всего встречаются в российских магазинах, и получили на руки «шпаргалки» — буклеты «Экомаркировки. Гид для покупателей». С этими подсказками любой человек сможет легко ориентироваться в выборе безопасных и экологичных продуктов в магазинах. Скачать такой буклет может каждый желающий с сайта Экологического союза.
На лекции не обошлось и без «практической работы»: в качестве наглядных примеров собравшимся были продемонстрированы продукты, имеющие российскую экомаркировку «Листок жизни» (растительные масла Ecotau, свежий картофель Ecocartofel), импортные кофе и сладости с европейской органик-маркировкой «Евролист». Кстати, на самой выставке также присутствовала экопродукция – в частности, козий сыр и овощи с экофермы «Алёховщина», имеющей органик-сертификат.
Выставка «Формула Еды XXI век» порадовала высоким уровнем организации, оформления, подбора участников маркета и интересной программой. Практически вся продукция, представленная на мероприятии, отвечала критериям здорового питания, и, кроме того, была нестандартной и новой для многих посетителей. Проходило несколько конкурсов с розыгрышами подарков, в том числе, конкурс для фуд-блогеров, для интернет-пользователей, для гостей выставки; полезные мастер-классы для детей и взрослых. В следующем году ожидается повторение мероприятия и Экологический союз желает организаторам провести его на таком же достойном уровне.