Какую систему сертификации выбрать: экологическую или органическую

Экологический союз принял участие в конференции «Пищевая промышленность-2021. Стратегия и тенденции продвижения продуктов питания на внутреннем и внешнем рынках ЕЭП», приуроченной к 55-летнемую юбилею Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий.

29.06.2021
article intro image

В конференции приняло участие более 140 человек из регионов страны: Архангельской, Кемеровской, Курской, Ленинградской области, Нижегородской, Республики Дагестан и Республики Татарстан, Ставропольского края и тд.

Как отметили участники, в условиях постоянного снижения потребления хлеба массовых сортов и растущей конкуренции предприятиям промышленного хлебопечения необходимо правильно выстраивать взаимодействия с ритейлом, изучать предпочтения разных категорий потребителей.

Одним из эффективных инструментов продвижения своего продукта может стать экомаркировка. Сейчас все больше потребителей задумываются о безопасности продукта, и вызывающая доверие сертификация может привлечь покупателей.  Но какую систему выбрать: органическую или экологическую? О различиях рассказала Юлия Гусева, ведущий эксперт системы «Листок жизни».

Главная особенность органической системы – отсутствие интенсивных методов сельского хозяйства. Продукция выращена без применения химических удобрений. Но при этом у нее есть ряд недостатков: например, система очень консервативно и редко применяет современные научные данные и технологии. Органик-продукты относятся к премиальному сегменту и не подходят для массового потребителя.

Экосертификация по жизненному циклу оценивает воздействие товара на окружающую среду на всех этапах его производства, использует современные технологии и подходит для массового производства продукции. При этом продукция безопасна для человека и минимально воздействует на окружающую среду.

При этом обе системы – это партнеры в сохранении окружающей среды. Их использование заметно снижает экологическую нагрузку.

Пресс-служба

employee portrait
Ксения Илларионова
Руководитель отдела по связям с общественностью
+7 (952) 365-28-62 (WhatsApp/Telegram)
illarionova@ecounion.ru