23.04.2015

Открыта общественная оценка экостандарта для гостиниц и других средств размещения

Приглашаем экспертов гостиничной отрасли к общественной оценке проекта обновленного стандарта «Листок жизни» для услуг средств размещения

Обновленный стандарт СТО-56171713-007-2015 «Услуги средств размещения. Требования экологической безопасности и методы оценки», разработанный в рамках системы добровольной экологической сертификации по жизненному циклу «Листок жизни»  предназначен для гостиниц, апартотелей, сюит-отелей, мотелей, хостелов, курортных отелей, кемпингов, баз отдыха, туристических баз и центров отдыха.

При разработке обновленной версии стандарта учитывались требования российских нормативных актов и международных стандартов, а также существующие наилучшие доступные технологии. Стандарт позволяет сформировать ориентир для российских гостиниц по повышению уровня экологической безопасности своих услуг.

В соответствии с требованиями системы «Листок жизни» все разработанные в рамках системы стандарты должны проходить регулярную процедуру пересмотра. В настоящем проекте представлена вторая редакция стандарта по оценке экологической безопасности средств размещения. В рамках пересмотра был проведен анализ критериев стандарта с учетом изменений природоохранного законодательства, требований системы «Листок жизни» и совершенствования процесса предоставления услуг средств размещения; ряд критериев был изменен, а также добавлены новые требования.

Изменения затронули следующие группы критериев: потребление электроэнергии, воды, образованию несортированных отходов, использованию средств для чистки и уборки. В новой редакции стандарта сделан упор на последовательное снижение потребления этих ресурсов, товаров и образования отходов за счет внедрения конкретных мероприятий. Также изменения коснулись требований к сортировке отходов – в соответствии с новой версией стандарта требуется вести раздельный сбор не менее, чем 5 фракций отходов. Обязательным стало внедрение системы зеленых закупок в гостинице, так как представители гостиничного бизнеса являются крупными закупщиками товаров и услуг и могут влиять на своих поставщиков, стимулируя их производить более экологически безопасную продукцию. В частности ужесточены требования к закупаемой гигиенической бумажной продукции. Поскольку на российском рынке появилось больше предложений бумажных полотенец и салфеток из вторичного волокна или имеющих экомаркировку, теперь стандарт обязывает гостиницы такую продукцию закупать.

Стандарт по-прежнему содержит требования, являющиеся дополнительными, поэтому гостиницы могут реализовывать те из них, которые принесут наибольший положительный эффект.

В целом, новая версия стандарта учитывает сложившуюся практику в гостиничном бизнесе и возможности российского рынка товаров и услуг, которые закупаются гостиницами.

Цель экспертного обсуждения — объективная и всесторонняя оценка критериев и требований стандарта, которые должны отражать наиболее значимые точки воздействия гостиниц на окружающую среду, безопасность для здоровья человека, а также предъявлять требования к функциональным характеристикам оказания услуг. Публичная оценка обеспечивает прозрачность оценки и процедуры сертификации, универсальность и практическую применимость стандарта для отелей, работающих в современных условиях. Это базовый принцип программ экомаркировки типа I, соответствующих ISO 14024.

В рамках оценки экспертам предлагается проанализировать:

• Полноту и правильность выделения наиболее значимых аспектов жизненного цикла с точки зрения воздействия на окружающую среду.

• Объективность, досягаемость для гостиницы или другого средства размещения, измеримость, точность критериев экологической безопасности и способы их подтверждения.

Принять участие в публичной оценке проекта стандарта могут практикующие специалисты-экологи, отраслевые специалисты, деятели науки и контролирующие и надзорные организации. Проект стандарта рассылается для общественной оценки отраслевым экспертам, общественная оценка анонсируется в профильных СМИ. Также проект стандарта размещен на www.ecounion.ru.

Все рекомендации экспертов, полученные в ходе общественной оценки, учитываются при разработке окончательной версии стандарта. Комментарии и замечания экспертов принимаются до 16 мая 2015 года.

Координатор оценки – Кузнецова Евгения, заместитель руководителя Органа по сертификации: kuznetcova@ecounion.ru, +7 (812) 571-38-38.

Аннотация и чек-лист стандарта