Экологической союз Санкт-Петербурга приглашает экспертов отрасли к общественной оценке проекта Стандарта 56171713-002-2014 «Продукция животноводства. Требования экологической безопасности и методы оценки», разработанного в рамках Системы добровольной экологической сертификации по жизненному циклу «Листок жизни».
Это первый российский стандарт международного уровня, оценивающий продукцию животноводства по её жизненному циклу – от производства сырья до утилизации упаковки. При его разработке учитывались требования российских нормативных актов и международных стандартов, а также существующие наилучшие доступные практики. Все больше производителей пищевой продукции в России стремятся выпускать экологически безопасный продукт, поэтому потребность в объективных критериях оценки экологической безопасности высокая. Стандарт и сертификация, соответствующие принципам международного стандарта ISO 14 024, обеспечат всестороннюю и независимую оценку и позволят расширить возможности для экологизации рынка пищевой продукции в России.
Цель экспертного обсуждения – объективная и всесторонняя оценка требований стандарта, которые должны отражать наиболее значимые точки воздействия продукции и производства на окружающую среду и безопасность для здоровья человека.
Публичная оценка обеспечивает прозрачность оценки и процедуры сертификации, универсальность и практическую применимость стандарта для предприятий, работающих в современных условиях. Это базовый принцип программ экомаркировки типа I, соответствующих ISO 14024.
Проект Стандарта устанавливает требования к оценке соответствия продукции животноводства критериям экологической безопасности на основе анализа жизненного цикла продукции.
Требования Стандарта включают проведение расширенных лабораторных испытаний продукции, в том числе контроль содержания тяжелых металлов, стойких органических загрязнителей, диоксинов, а также оценку территории, на которой располагается животноводческий комплекс (загрязненность пастбищных территорий, качество воды). Также предъявляются дополнительные требования к качеству и составу кормов (в том числе, отсутствие ГМО), используемым пищевым добавкам и медицинским препаратам. Такая комплексная оценка позволяет гарантировать безопасность продукта и своевременно выявить наличие в окружающей среде потенциальных загрязнителей. Важнейшим критерием Стандарта также является наличие действующих программ по производственному контролю и обеспечению постоянства качества и безопасности готовой продукции.
К требованиям к организации производства относится грамотное управление отходами, в том числе биологическими, очистка сточных вод, внедрение энергоэффективных технологий, обеспечение санитарных норм, а также ряд требований, касающихся этичного отношения к животным.
Также предусмотрены требования к используемым упаковочным материалам готовой продукции. Стандарт предполагает использование упаковки из материалов, легко поддающихся переработке, а также запрет на использование опасных материалов, таких как галогенизированные пластмассы.
В рамках оценки экспертам предлагается проанализировать:
• полноту и правильность выделения наиболее значимых аспектов жизненного цикла с точки зрения негативного воздействия на окружающую среду.
• объективность, досягаемость для производителя, измеримость, точность требований экологической безопасности.
Принять участие в публичной оценке проекта Стандарта могут практикующие специалисты-экологи, отраслевые специалисты, деятели науки и контролирующие и надзорные организации. Проект Стандарта рассылается для общественной оценки отраслевым экспертам по запросу, общественная оценка анонсируется в профильных СМИ. Чек-лист Стандарта размещен на www.ecounion.ru.
Все рекомендации экспертов, полученные в ходе общественной оценки, учитываются при разработке окончательной версии Стандарта. Комментарии и замечания экспертов принимаются до 1 декабря 2014 года. Координатор оценки – Гусева Юлия, ведущий эксперт системы экологической сертификации «Листок жизни»: [email protected], 8 (812) 571-38-38.