08.11.2017

«Алеховщина» подтвердила свой статус экофермы

Экоферма из Ленинградской области успешно прошла проверки экологов-аудиторов системы «Листок жизни». Впервые сертификат соответствия получила молочная продукция (козье молоко, сыр и творог из козьего молока). Также инспекционный контроль успешно прошли продукты животноводства: куриное яйцо и тушка курицы.

«Экологическая ферма «Алеховщина» расположена на территории одноименного сельского поселения Лодейнопольского района Ленинградской области, вдали от источников промышленного загрязнения. Общая площадь хозяйства составляет 500 га. Большая часть земель используется для производства продукции растениеводства и задействована в севообороте. Основная продукция фермы – козье молоко, козий сыр, мясо и яйцо курицы, картофель, овощи. Также выращиваются зерновые культуры.

С 2012 года ферма впервые начала внедрять в своем хозяйстве принципы органик. Сначала владельцы «Алеховщины» прошли итальянскую сертификацию (одними из первых на рынке). В 2016 году ферма получила сертификат «Листок жизни. Органик». Объектами органик-сертификации выступили продукция растениеводства и животноводства (овощи, картофель, яйца, молоко козье), а также переработанная молочная продукция (сыр, творог). Тогда же были получены первые экосертификаты на курицу.

В 2017 году «Алеховщина» полностью перешла на экологическую сертификацию, сохранив приверженность принципам органического земледелия (соблюдение севооборота, отказ от искусственных удобрений и химических средств защиты растений). В этом году сертификаты «Листок жизни — Экопродукт» впервые получили: молоко козье, сыр из козьего молока: «Рикотта», «Качотта», «Шевр» и творог из козьего молока. Также первый плановый инспекционный контроль прошли яйцо куриное и тушка курицы.

Как отмечают эксперты системы «Листок жизни», козы и птицы содержатся в благоприятных условиях, имеется достаточное пространство для выгула и выпаса. На ферме обеспечена санитарная безопасность, проводится регулярный ветеринарный контроль.

В рационе животных преимущественно используются натуральные корма, выращенные и заготовленные на собственных полях «Алеховщины» в соответствии с принципами органического земледелия, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Не применяются корма и кормовые добавки, содержащие антибиотики, гормоны, стимуляторы роста.